طرز تهیه حلوای دو رنگ مجلسی؛ با دستور آسان و سریع - گیگابلاگ

حلوای دو رنگ را بیشتر به عنوان شیرینی می شناسند تا حلوا. زیرا همانند شیرینی، بافت سفتی دارد و همانطور که از نام آن مشخص است، دارای دولایه با رنگ کرم و شکلاتی است.

در خبرنگاران بلاگ، یک دستور پخت آسان برای حلوای دو رنگ ارائه می دهیم.

مواد لازم حلوای دو رنگ:

آرد سفید	6 لیوان
کره یا روغن جامد	400 گرم
هل ساییده شده	یک قاشق مرباخوری
پودر قند	یک لیوان
پودر کاکائو	3 قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوا دو رنگ:

1- 3 لیوان آرد الک شده را حدود 10 دقیقه روی حرارت تفت بدهید. آرد را دوباره الک کنید و تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ کرم به خود بگیرد.

2- نصف کره را به آرد اضافه کنید و هم بزنید. بعد از چند دقیقه تفت دادن و هنگامیکه آرد به رنگ کرم قهوه ای درآمد، هل دم کرده را اضافه کنید.

3- پودر قند را الک کنید و به آرد اضافه کنید، هم بزنید و کمی تفت بدهید.

4- داخل یک قالب یا ظرف مستطیل شکل، مخلوط را بریزید و با قاشق فشار دهید تا به هم بچسبد و به شکل قالب در بیاید.

5- سپس آن را به مدت 10 دقیقه داخل فریزر بگذارید.

6- در این فاصله، 3 لیوان آرد و چند قاشق پودر کاکائو را به همان شیوه قبلی تفت بدهید و باقیمانده کره را اضافه کنید و هم بزنید.

7- در آخر، این مخلوط را داغ داغ روی حلوای روشن بریزید و کمی پودر پسته بپاشید. دوباره قالب را داخل فریزر بگذارید تا قسمت رویی حلوا نیز سفت شود. حلوا را با چاقو به شکل لوزی های کوچک برش بزنید.

منبع: اُکالا