آرشیو آشپزی در گیگابلاگ

یکی از این ابزارهای کلیدی که هر شخص علاقه مند به آشپزی باید داشته باشد، همزن برقی است. این وسیله به ظاهر ساده جدا از این که یاری می نماید مواد را سریع تر و بهتر مخلوط کنید، کیفیت نهایی غذا یا شیرینی های شما را نیز بهبود می بخشد. خرید همزن برقی می تواند یک...

چیزکیک از دسرهای خوشمزه ای است که خیلی ها آن را دوست دارند پس برای درست کردن آن به ساده ترین روش نباید غافل شد. چیز کیک به دو روش یخچالی و با فر درست می گردد که چیزکیک نیویورکی هم از این قائده مستنثنی نیست. طرز تهیه چیز کیک نیویورکی در فر را در این مطلب بخوانید...

اگر می خواهید کمپوت گلابی تهیه کنید که ماندگاری بالایی هم داشته باشد بهتر است آن را در شیشه تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه کمپوت گلابی کال ساده را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه کمپوت گلابی داخل شیشه را آنالیز می کنیم.

خورشت قورمه سبزی هم حرمت دارد هم لذت. این خورشت یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین غذا های ایرانی است. همه ما به نوعی از این خورشت خاطرات بسیاری داریم. ولی یکی از پررنگ ترین خاطرات ما از این خورشت ایرانی به مراسم های مهمی مثل عروسی برمی شود. پس همانطور که می توانید...

برای خوردن یک کنافه پنیری خوشمزه نیازی نیست به کافه بروید، خودتان به راحتی در خانه این دسر خوشمزه را آماده کنید.

سس های سالاد کم کالری گزینه ای فوق العاده برای افزایش طعم سالاد شما هستند. خوشبختانه راه های زیادی برای تهیه آن ها در خانه وجود دارد. در این مطلب طرز تهیه پنج نوع سس سالاد کم کالری را برای شما قرار داده ایم.

دانه های کنجد شاید خیلی کوچک باشند ولی خواص زیادی دارند. دانه کنجد یکی از قدیمی ترین دانه های روغنی در سراسر جهان است.

پنیرپیتزا، پنیر سفید، پنیر تبریز و پنیر لیقوان پنیرهای نام آشنایی هستند که از سالیان سال آنها را می شناسیم و با طعم و رنگشان آشنایی داریم. اما پنیرها فقط به این چند نمونه محدود نمی گردد؛ پنیر یکی از پر مصرف ترین محصولات لبنی جهان است و خیلی از مردم جهان...

هر بار که پوست موز را جدا می کنید، یک میان وعده خوشمزه و مغذی را دور می ریزید!

حتما شما هم مثل همه والدین، با آغاز سال تحصیلی تازه دغدغه آماده سازی تغذیه سالم مدرسه برای بچه هاتان را دارید. فرقی ندارد قرار است این خوراکی در مدرسه مصرف گردد یا در زمان درس خواندن در خانه، بالاخره باید یک وعده غذایی سبک و مغذی باشد تا انرژی لازم برای...

کورن داگ یک اسنک پنیری محبوب به خصوص بین عشاق سوسیس آن هم از نوع هات داگ است. این غذای لذیذ گوشتی پنیری یکی از گزینه های خوش خوراک برای پذیرایی مهمانی ها و تولد بچه ها است. تهیه کورن داگ خیلی کار آسانی است که ما در این مقاله می خواهیم طرز تهیه آن را در اختیارتان...

اگر از علاقه مندان به پاپ کورن کاراملی هستید شاید فکر کنید که امکان تهیه آن در منزل وجود ندارد. ولی این طور نیست و فقط با سه ماده اولیه می توانید در خانه پاپ کورن کاراملی تهیه کنید. پاپ کورن یا پفیلا یکی از خوراکی های مفید و لذیذی است که می تواند جایگزین...

شیرینی صدفی یا شیرینی مادلین، یکی از شیرینی های محبوب فرانسوی است. این خوراکی خوش طعم، با ظاهر دوست داشتنی و بافت سبک، هواداران بسیاری دارد.

اگر در پی یک نوشیدنی برای در تابستان هستید، احتمالاً در مورد شربت خاکشیر و آبلیمو در گرمازدگی چیزهایی شنیده اید. این شربت در طب سنتی به عنوان بهترین درمان برای هیدراته کردن بدن و جلوگیری از بروز علائم گرمازدگی استفاده می شود. اما چقدر با معجزه خاکشیر...

تبریز جزو آن دسته از منطقه ها توریستی ایران است که همه خصوصیات یک شهر خوب برای جذب توریست را دارد. تاریخ غنی، شهرسازی فوق العاده، سوغاتی های متنوع و مشهور و صنایع دستی مجذوب کننده، تنها گوشه ای از مجذوب کنندهیت های این شهر هستند. اگر قرار است به تبریز...

در زمان قدیم اولین بستنی فروشی ایران به وسیله شخصی به نام اکبر ملایری ملقب به اکبر مشتی در خیابان ری راه اندازی شد. اکبر مشتی فوت وفن بستنی سازی را از فردی به نام محمد ریش یاد گرفت که تازه از فرنگ برگشته بود.

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات...

آش ماست غذایی اصیل، لذیذ و بسیار ساده است. ترکیبی مقوی از حبوبات، لبنیات، گوشت و سبزیجات که مانند هر غذای اصیل ایرانی، هنرمندانه و با صبر و حوصله پخته می گردد تا زینت بخش سفره های مهمانی و دورهمی های خانواده باشد. آش ماست و دستور تهیه اصلی آن مربوط به تبریز...

شاید فکر کنید که فقط در فصل زمستان امکان تماشا شفق قطبی وجود دارد. ولی شفق قطبی در پاییز هم قابل رصد است. ساکنان منطقه ها شمالی زمین می توانند در فصل پاییز هم از تماشا شفق قطبی، این پدیده تماشای لذت ببرند.

تارت ها با دو کراست خمیری یا بیسکوئیت تهیه می شوند و شما می توانید با هر سلیقه و ذائقه خاصی این شیرینی خوشمزه را درست کنید. تارت ها با میوه های مختلف موجود است و برای پذیرایی در مهمانی و مجالس انتخاب خوبی است. اگر برای شما مهمه که برای پذیرایی در مجالس مهمانیتان...